З маслинами і цибулею: як приготувати смачний салат з тунцем

Фото: pixabay.com

Український дієтолог Світлана Фус у Instagram розповіла, як приготувати салат з яєць з тунцем.

Складові:

  • 6 зварених круто яєць
  • 1 банку (приблизно 200 г) тунця в оливковій олії
  • 1-2 ч. л. гірчиці
  • сік половини лимона
  • 10-15 маслин
  • 1 червона солодка цибулина
  • 2 ст. л. каперсів
  • соль, мелений чорний перець

Спосіб приготування:

  • Очистити яйця і крупно наріжте, відклавши 1 жовток. Ретельно вимити банку з тунцем, виконати в кришці невеликий отвір, щоб легко злити масло.
  • В мисочці збити гірчицю з лимонним соком і відкладеним розтертим жовтком. Продовжуючи збивати, потроху додавати масло з тунця, щоб утворилася емульсія. Приправить соус сіллю і перцем.
  • Тунця розібрати на шматочки, маслини розчавити, видалити кісточки і нарізати довільно.
  • Лук нарізати тонкими кільцями, потім четвертинками. Змішати яйця, тунець, маслини, цибуля і каперси, полити заправкою і перемішати.
  • Перед подачею дати настоятися, 30 хв.
  •  

    View this post on Instagram

     

    A post shared by Диетолог Светлана Фус (@dietolog.fus)

    Приєднуйтесь до нашого каналу в TikTok. Слідкуйте за новинами в Telegram, Instagram та Facebook.

    Поделиться