Российские учёные выяснили, как лечить непереносимость глютена

Pexels

Целиакия- так ещё называют непереносимость глютена, заболевание считается наследственным и заключается в том, что в организме просто не хватает ферментов, которые бы расщепляли злаковые культуры. Чем это грозит? Злаковые белки не разрушаются до аминокислот, как все остальные белки, а «задерживаются», некоторые из них обладают токсическими свойствами.

Однако учёные из МГУ провели исследование и выяснили, что ферменты насекомых-вредителей могут эффективно расщеплять злаковые белки и их токсичные пептиды.

Исследование ещё не закончено и продолжается, но учёные из МГУ уверены, что получится создать препараты на основе ферментов насекомых-вредителей, тем самым сделав целиакию излечимым заболеванием.

Источник: 7sisters.ru.

Поделиться