Легко та смачно: запечена цвітна капуста за рецептом Ектора Хіменеса- Браво

Фото: пресслужба

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор і суддя проєкту “МастерШеф” на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом запеченої
цвітної капусти.

Якщо ви ще не вирішили, що готувати у вихідні дні – зверніть увагу на простий та смачний продукт!

Ектор Хіменес-Браво, Фото: пресслужба

Інгредієнти:

  • Капуста цвітна – 1 шт;
  • Приправа карі – 50 грамів;
  • Лимонний сік – 30 мл;
  • Оливкова олія – 20 мл;
  • Сіль, перець.

Соус:

  • Масло вершкове – 30 грамів;
  • Борошно – 20 грамів;
  • Молоко – 150 мл;
  • Сир гауда/масдам/моцарела – 200 грамів;
  • М’ята.

Спосіб приготування:

Змішуємо інгредієнти, натираємо ними цвітну капусту, завертаємо у фольгу та запікаємо 1 годину при 180 градусах. Розтоплюємо вершкове масло, змішуємо у сотейнику інгредієнти для соусу. Готову капусту поливаємо соусом та прикрашаємо м’ятою. Смачного!

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Поделиться