Для легкого перекуса: брускетта с томатами и авокадо

Брускетта. Фото: pixabay.com

Брускетта представляет собой итальянскую хрустящую закуску.

Это легкое блюдо отлично утоляет голод, поэтому часто его подают как быструю закуску. Брускетта требует очень качественное оливковое масло вдобавок ко вкусному хлебу и чесноку.

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.

Багет 1 шт.

Помидоры “черри” 300 г.

Бальзамический уксус 60 мл.

Сахар 1 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Сыр “рикотта” 120 г.

Приготовление

  • Тонкими ломтиками под углом 45 градусов нарежьте багет.
  • Застелите противень для выпекания пергаментом и выложите ломтики. Смажьте их оливковым маслом.
  • Выпекайте тосты 10-12 минут в духовке при температуре 200 градусов.
  • Смешайте бальзамический уксус и столовую ложку сахара. Проварите на сильном огне в течение 5-7 минут.
  • Промойте и нарежьте тонкими кружочками помидоры черри.
  • Авокадо разрежьте на две части, ложкой достаньте мякоть. Затем нарежьте на мелкие кубики.
  • Смажьте все тосты сыром рикотта. Сверху выложите авокадо и помидоры. Украсьте бутерброды петрушкой, полейте соусом и подавайте на стол.
  • Подписывайтесь на канал в Telegram, следуйте за нами в Instagram и читайте важные новости в Facebook.

    Поделиться