DASH-диета: 7 интересных фактов, которые вас удивят

DASH-диета не требует от вас подсчета калорий или радикального отказа от любимых блюд. Она поможет вам снизить потребление соли и избавиться от лишнего веса, а также улучшить самочувствие.

Лечебное питание

DASH или Dietary Approaches to Stop Hypertension переводится как «диетологический подход к лечению гипертонии». Диету разработали врачи Национального института сердца, легких и крови США. Изначально ее создавали как лечебный режим питания для больных гипертонией. Диета должна была способствовать очищению сосудов и снижению кровяного давления.

Похудение как бонус

Во время исследований врачи заметили, что больные теряют вес на DASH-диете. Они не считали калории и не голодали, но все равно худели. Здоровое питание использовалось не только для лечения, но и для профилактики развития заболеваний, которые связаны с гипертонией.

Отказ от соли

«Ну и от чего мне придется отказаться?», — возникнет вопрос у каждого, кто читает эту статью. DASH-диета предполагает, что вы откажетесь от соли. Делать это надо постепенно, ежедневно понижая ее уровень в пище. Норма — 3/4 чайной ложки в день. Естественно, нужно учитывать содержание соли в готовых продуктах и полуфабрикатах.

Польза для здоровья 

В исследовании Archives of Internal Medicine сказано, что за один месяц на такой диете можно скинуть 3-4 кг даже без физической нагрузки. DASH-диета снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины и снимает отеки. Это логично, ведь пища с солью задерживает жидкость в организме и способствует появлению целлюлита. Рацион построен таким образом, что вы получаете много пищевых волокон — а значит, не страдаете от приступов голода.

Схема похудения 

Диета предполагает, что всю еду вы будете делить на условные «порции». Объем одной должен составлять не более 215 г. Так, в сутки можно есть не более 5 порций фруктов (например, 1 апельсин, 1/2 стакана сухофруктов и 1/2 стакана свежевыжатого сока). Нежирные молочные продукты можно употреблять не более 3 порций в день, овощи — не более 5. Естественно, придется избегать фастфуда, консервированных овощей и жирного мяса. 

Нет запрета на алкоголь

Красное вино содержит ресвератрол — антиоксидант, который препятствует старению клеток. Алкоголь диета предлагает также делить на порции — на этот раз объемом 125 мл. Женщинам можно 1 порцию вина в сутки, мужчинам — 2.

Скрытая соль 

Продукты вроде готовых соусов и заправок к салатам содержат большое количество соли и сахара. Поскольку вычислить точное содержание приправы в них невозможно, от них придется отказаться. От чипсов и печенья тоже.

 

Источник: 7sisters.ru.

Поделиться