Блюда для новогоднего стола от московских ресторанов: где и что заказывать

В этом году из-за ограничений мы не сможем отметить Новый год в ресторане. Зато ресторан может приехать к нам! Мы собрали лучшие предложения для гастрономической новогодней ночи.

Вопрос о том,  где заказывать блюда для новогоднего стола, набирает актуальность с каждым новым декабрьским днем. Спешим на помощь, чтобы вы не запутались во всем многообразии предложений.

Устрицы в «Рыбе моей»

Покупать устрицы в Москве — вполне себе неплохая идея. Главное знать места. Свежесть моллюсков из ресторанов Владимира Перельмана «Рыба моя» сомнению не подлежит: тестировано на себе, причем не раз. «Породу» выбирайте на свое усмотрение: в меню есть и новозеландские по 290 за штуку, и «Святой Патрик» на 100 рублей дороже. Устрицы станут достойным украшением новогоднего стола и отличной закуской под игристое. Помимо них, в меню морские ежи, крабы и прочие обитали морских глубин. Любителей японской
кухни порадуют сашими из сахалинского морского гребешка, угря унаги, фарерского лосося и индонезийского тунца. Кстати, совсем недавно новая «Рыба моя» открылась на Китай-Городе. Теперь в Москве еще больше рыбы: хорошей и разной.

Крабы в «Охотке»

Ресторан «Охотка» на Маросейке сотрудничает с компанией «Тихрыбком магаданские морепродукты» — одной из крупнейших рыболовецких компаний Магадана. Отсюда и приятное ценообразование: средний чек в заведении не превышает 800 руб. К Новому году ребята подготовились основательно: во-первых, собрали подарочные корзины с морепродуктами (от 2000 до 6000 руб. за набор). А во-вторых, из ресторана можно заказать новогодние блюда на любой вкус. От краба опилио, который  считается лучшим из лучших, до традиционной селедки под шубой и мимозы.

Оливье в гранд-кафе Dr. Живаго

Кстати, о традициях. Хотите тазик оливье как в детстве? Это вам к Алене Солодовиченко, которая в уходящем году заняла пост шеф-повара ресторана на Моховой. К Новому году в гранд-кафе Dr. Живаго можно заказать целый килограмм любимого салата. И не только: в меню также сельдь — «в пальто» из свеклы или балтийская на бородинском хлебе с яйцом, голубцы с раковыми шейками, холодец из трех видов мяса и мимоза с угрем. А еще стерлядь, карп и утка, но это уже на горячее.

Икра в «Белуге»

Этажом выше, все в той же легендарной гостинице «Националь» находится еще один примечательный ресторан Александра Раппопорта — «Белуга». Идти сюда стоит, в первую очередь, за ужином с видом на кремль. А во-вторых, за черной икрой. Деликатес по случаю Нового года расфасовали по подарочным наборам. Но и на развес желающим охотно отпускают. Главное успеть до того, как все разберут.

Поросенок и стерлядь в Beer Pairing

Beer Pairing в «Депо» спешит на помощь всем хозяйкам, которые не успевают продумать идеальный новогодний стол. Шеф-повар Сергей Горюнов предлагает к Новому году подойти легко и красиво: обойти стороной продуктовые магазины и проигнорировать плиту. Прямо к столу для вас доставят молочного поросенка (2700 за 2,2 кг) или 
стерлядь с травами (5400 руб. за 2 кг). 

Сет из новогодних блюд в Touché

Не хотите ломать голову над новогодним меню? Ничего страшного: шеф-повар винного бара Touché Тарас Кириенко уже все продумал за вас. Из ресторана можно заказать готовый новогодний сет, рассчитанный на 2-3- персоны. Часть блюд в нем уже полностью готова, а часть придется довести до готовности дома. Состав интересный: вителло тонатто с телячьим языком и рукколой, паштет из куриной печени с фуа-гра, картофельные блинчики с цукини и слабосоленым лососем, салат с пряной вырезкой из говядины и многое другое. Цена решенного новогоднего вопроса — 9500 руб.

Полезный сет в Avocado Queen

Новый год — это совсем не обязательно тонна майонеза и грузовик конфет. В ресторане Avocado Queen позаботились о тех, кто придерживается правильного питания. В состав новогоднего сета здесь включили фирменный салат оливье с авокадо (приезжает в виде ингредиентов), набор для гуакамоле с большим королевским авокадо, безглютеновым хлебом и слабосоленым лососем, а также украшение стола — закуску из авокадо с красной икрой. Горячее шеф предлагает приготовить самостоятельно: филе (700-800 г) лосося (подсоленное со специями и травами) или целый сибас (обработанный с лимоном и специями). Набор с лососем стоит 7500 руб., с сибасом — 5000 руб. 

Рождественский кулич и пряничный домик в Christian

Кристиан Лоренцини, шеф-повар итальянского ресторана Christian, берет на себе заботу о сладкой составляющей новогоднего стола. Например, он готовит рождественский кулич с изюмом и цукатами по традиционному рецепту. Ароматный десерт обойдется в 1600 руб. Другой вариант — абсолютно инстаграмный пряничный домик за 2500. Красота невероятная!

Ну а пока вы определяетесь с заказом, предлагаем вам послушать хорошую песню! 

Фото: предоставлены пресс-службами ресторанов

 

 

 

 

Источник: 7sisters.ru.

Поделиться